決定用我剩下非常多的鮮奶油來做做點心
話說 從以前我就一直非常想要有一台超大烤箱
雖然搬了新家 也有了超大烤箱
但老媽總不讓我用....他的理由總是"我怕你把它弄髒....." 其實他是想把它當裝飾品.....
但是 今天不管啦! 趁老媽不在家 就讓新烤箱開工了!! 真是無比的開心
所謂"工欲善其事 必先利其器" 果然不錯 烤出來的成品 真令我滿意不已......
最巧的是呢! 蛋糕一剛出爐,莊老師帶著他的家人騎著自行車前來到訪....
所以 他們就有口福了呀! 趕快把我剛烤好的蛋糕拿出與他們分享!
我喜歡和大家分享我所做的點心
平時在家 很想做很多的西點 但大家都怕被我養胖 所以總是作罷!
所以今天有人和我ㄧ起分享 我當然也是格外的開心囉!
今日甜點:古典巧克力蛋糕
材料:
A.奶油 100g 白油100g 細砂糖300g 鹽5g
B.全蛋3個 動物性鮮奶油300g
C.中筋麵粉300g 可可粉50g 小蘇打粉5g
D.碎核桃150g
作法:
1.將材料A先以慢速拌勻,再以快速打發
2.將材料B分次加入作法1中,並以慢速拌勻
3.材料C過篩後加入拌勻
4.核桃先烤半熟後,放入麵糊中拌勻即可
5.將完全拌好的麵糊裝入模具中,並以180度烤約50分鐘即可
6.取出烤好的蛋糕,上面灑上糖粉裝飾即完成
*這個配方大約可做四條長條模,所以依個人需要可以改變它的份量唷!*
