茶道戶外教學參訪---青山茶區

青山茶區原是種植杉木，因氣候條件極適合茶樹培育及生長，部分

山坳、山坡遂開闢為茶園。青山茶區地理位置特殊，因鄰近阿里山

鄉茶山部落，生活圈跟嘉義較接近，茶農也多由嘉義移居而來。

經營青山製茶廠並擔任玉打山茗茶產銷班班長的詹德龍，就是首位

從嘉義梅山來此種茶的茶農，因為生產的茶葉品質優良，許多嘉義

鄉親陸續跟進。青山種茶已有20多年歷史，全盛時期面積達100多

公頃，現今約存60公頃，有8家製茶廠，主要生產烏龍茶及金萱。

青山的茶種植在海拔800至1200公尺間，霧多、日夜溫差大，青山

茶區在玉打山的屏障下較晚見到太陽，天氣陰晴不定，時而高溫、

時而陰涼，如此特殊的地形氣候，釀造出青山雋永的茶香。