從開花至結果熟成
歷經了近八個月之久
這是歷年來最豐收的一次
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黃梔子有單瓣及重瓣之分，一般常稱的山黃梔子，則是屬於單瓣(小花)黃梔子。
黃梔子自古即是高經濟作物，其果、花、葉、根都可入藥，史記貨殖傳記載：
「千畝巵茜，千畝薑韭，其人與千戶侯等」，可見漢朝時黃梔子價值不凡。
山黃梔（Gardenia jasminoides Ellis）是黃梔屬（Gardenia L.）的一種常綠性灌木。
或又叫做「梔子花」、「黃梔子」，剛開花時為純白色，所散發出來的清香，
沒有玉蘭花的濃烈香氣，遠聞不覺其香，但細觀時則會泛出一股淡雅清香。
隨著花朵成熟則漸漸轉為絡黃色。
果實為不開裂的漿果，呈肉質長橢圓柱形，剛結果時為青綠色，隨著成熟
漸漸轉為橘紅色。種子紅色，多數。果實是先民用作染黃色的原料之一，
小時候吃的粉粿、黃蘿蔔，都是用黃梔子染色的。
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黃梔子
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重瓣黃梔子
單瓣黃梔子
單瓣黃梔子
重瓣黃梔子
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