2016年11月28日 星期一

茶道戶外教學參訪---青山茶區

青山茶區原是種植杉木,因氣候條件極適合茶樹培育及生長,部分
山坳、山坡遂開闢為茶園。青山茶區地理位置特殊,因鄰近阿里山
鄉茶山部落,生活圈跟嘉義較接近,茶農也多由嘉義移居而來。
經營青山製茶廠並擔任玉打山茗茶產銷班班長的詹德龍,就是首位
從嘉義梅山來此種茶的茶農,因為生產的茶葉品質優良,許多嘉義
鄉親陸續跟進。青山種茶已有20多年歷史,全盛時期面積達100
公頃,現今約存60公頃,有8家製茶廠,主要生產烏龍茶及金萱。
青山的茶種植在海拔8001200公尺間,霧多、日夜溫差大,青山
茶區在玉打山的屏障下較晚見到太陽,天氣陰晴不定,時而高溫、
時而陰涼,如此特殊的地形氣候,釀造出青山雋永的茶香。


















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